Semifreddo à la Crema dal 1947 sur pâte sablée croustillante marbrée de cerises noires et décorée de chocolat blanc.

Les meilleures idées naissent parfois à partir d'erreurs, et derrière le succès se cache toujours une anecdote sympa. C'est le cas de nos chers sablés, nés de la distraction d'un pâtissier qui a écrasé de la pâte brisée dans un bol avec des cerises noires entières. Jamais erreur n'a été plus fortuite. Ajoutez un semifreddo à la crème et... il ne vous reste plus qu'à le déguster!