LAIT BIOLOGIQUE
Pour que vous obteniez toujours un gelato authentique de haute qualité, La Romana ajoute du lait frais biologique provenant d'exploitations certifiées.
ŒUFS DE POULES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR
Depuis 2013, dans de nombreux points de vente de La Romana, nous utilisons des œufs de poules élevées en plein air.
CRÈME FRAÎCHE
La Romana n'utilise que de la crème fraîche fouettée, selon les recettes d'antan, ce qui permet d'obtenir un produit plus savoureux.
FRUITS SECS
La Romana a choisi pour vous les meilleurs ingrédients italiens traités selon une méthode exclusive: la “pestatura”, un procédé qui consiste à broyer le produit sans le filtrer, ce qui permet d'obtenir un goût qui préserve toutes les notes aromatiques du fruit. “Nos pestos” sont faits avec des noisettes (produit obtenu exclusivement à partir des noisettes du Piémont IGP), pistaches de qualité et amandes d'Avola.
FRUITS
Nos gelati aux fruits contiennent une grande quantité de fruits frais et sont donc fabriquées en tenant compte du cycle des saisons.
CONFITURES BIOLOGIQUES
En 2013, nous avons créé trois nouvelles confitures exquises certifiées biologiques (fraise, framboise et abricot), précieuses pour la préparation de nos pâtisseries et le fourrage de nos crêpes.