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Crostatina ai lamponi
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NOUVEAUTÉ 2016

Semifreddo de pâte brisée au miel fourré de crème glacée, de confiture de framboise biologique et de pignons de pin grillés, saupoudré de sucre glace.




Tout le monde a un souvenir de tarte: celle que grand-mère préparait juste avant le déjeuner du dimanche, celle que l'on emportait au goûter à l'école, celle que l'on mangeait en passant alors que l'estomac gargouillait. Ma préférée était à la crème et la nostalgie a eu raison de mon imagination pour de nouvelles créations. C'est ainsi qu'est née la tarte aux framboises: pour satisfaire les envies soudaines!

 

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