Semifreddo à la Crema dal 1947 et semifreddo au gianduja fourré de grains et décoré de délicates pointes de crème fouettée.

C'est le coup de foudre. Le Chocolat demanda à Crema de l'épouser, qui accepta à une seule condition: que leur cérémonie soit accompagnée de quelque chose de croustillant et exquis. Le chocolat demanda alors de l'aide aux pralines de fruits secs. Jamais un mariage n'a été aussi heureux.