Postre helado de crema chantilly y bizcocho de cacao con un corazón de piñones tostados.

“Más chocolate amargo” quería. “no” le respondía “el que quiera dulzura, que ponga la crema”. La pinolona nació de esta manera, para poner juntos una par de sabores completamente diferentes. ¡Su equilibrio de los dos nos ha convencido!