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Pinolona
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Semifreddo de creme chantilly e pão de ló de cacau com coração de pequenos pinhões tostados (pinoli).



"Mais chocolate amargo" - queria ele. "Não!" - respondia ela - “precisa ser mais doce, vamos adicionar o creme”. A pinolona nasceu assim mesmo, para fazer um casal com gostos completamente diferentes chegarem a um acordo. Seu equilíbrio convenceu os dois!

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