Zabaione come una volta
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Crème de sabayon au Marsala DOC.
Un goût extraordinaire dû à la simplicité de ses ingrédients et de la recette utilisée pour le réaliser. Le sucre, les œufs et le Marsala DOC sont cuits au bain-marie pendant 45 minutes dans une marmite en cuivre, patiemment remués jusqu'à ce qu'ils soient complètement amalgamés pour créer une saveur vraiment intense.
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