Dessert-Linie inspiriert von dem Gründer-Ehepaar von La Romana. Ein perfektes Dessert zum mit-nach-Hause-nehmen und gemeinsam Schlemmen.
Panama - 1953:
Alle hatten eine Rolle bei derProduktion von diesem Dessert und es herzustellen wurde fast unser Ritual. Ich mischte die Zutaten, eines meiner Kinder befüllte den halben Becher mithalbgefrorener Zabaione und der andere beendete die Befüllung mit halbgefrorenen mit Anisgeschmack. Anna hatte die Idee eine Amarena Kirsche zum Abschluss hinzuzufügen. Es war Ihres die Fertigstellung aller Torten, Ihre sanfte Berührung. Ihres war immer der Abschluss.
Zuccotto - 1968:
Für uns bedeutet Sonntag Mittagessen in der Familie.
Cri cri - 1975:
Der erste Cri-cri war einenTüte mit Fiordilatte mit der Form von kleinen Spitzen Hörner.
Ricotta stregata - 1980:
Es war nicht einfach dieses Dessert herzustellen. Viele Versuche, viele Fehler.
Die Zutaten waren einfach, einige davon hatte ich schon in der Gelateria und hauchte ihnen ein zweites Leben ein, doch sie konnetn mich nicht überzeugen.
Dann war es Anna, die meine verwirrten Ideen in Ordnung bachte. Wir probierten verschiedene Arten von Ricotta Frischkäse. Und endlich war es da, das Dessert, daß ich mir vorgestellt habe. Bereit geteilt zu werden.
Biscuit - 1984:
Um Biscuit herzustellen brauchten wir Stunden, und Anna war immer bei mir. Man musste das Biscuit schneiden, die Haselnuss- Creme mit der Sahne zu vermischen mit einer riesigen Fruste mit Holzgriff. Ihre Idee, knackige Mandeln hinzuzufügen liebte ich sofort, Sie war gut, Sie verwandelte meine Desserts in kleine Kunstwerke.
Tartufo - 1986: