Chantilly-Creme auf duftendem Mürbteig, garniert mit frischen Himbeeren.

Diese Torte entstand, um eine besondere Erinnerung zu feiern. Ich gebe zu, dass ich das Originalrezept meines Vaters aus einem guten Grund abgeändert habe! Unser jährliches Familientreffen fand immer auf den Apenninen statt und wir machten einen Wettkampf um zu sehen, wer mehr Waldfrüchte sammeln kann. Ich gewann immer... nicht weil ich so viele Früchte fand, sondern weil ich sie alle aß!