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Biscotto della nonna al latte
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Feine Kakao-Haselnusscreme mit Kakao-Mürbeteigplätzchen.

Wie man weiß, sind Großmütter unvergleichliche Köchinnen. Alle hegen Erinnerungen an ein von ihrer Großmutter gekochtes Gericht. Nun gehören Kekse zu den beliebtesten Zubereitungen: das mag ihres Duftes, ihrer Knusprigkeit, ihres leckeren Geschmacks wegen so sein, ist ja auch einerlei, es gibt immer einen guten Grund, einen Keks zu knuspern. Kekse einem Speiseeis beizufügen, das mit Haselnusscreme und Kakao gemacht wird, war so, als ob man das Treffen zweier seit langem getrennter Geliebter arrangiert hätte. Wir konnten sie nicht mehr voneinander trennen.



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