Delikate Eiscreme mit Vanilleschoten aromatisiert mit Zitronenschalen.

Man sagt, Speisen seien die Hüter der kostbarsten Erinnerungen und brächten Aufmunterung und Trost. Dieses Rezept ist in einer Zeit entstanden, in der Geduld und Liebe, Riten und Zeremonien die Küche beherrschten. Eine ehrwürdige Zeit, die von gemeinsamem Erleben geprägt war. Die "Crema dal 1947" ist nämlich genau das, was unsere Großmütter auf dem Herd kochten. Und während sie langsam umrührten, verbreitete sich Zitronenduft in der Küche. Dieses Rezept unverändert zu lassen, bedeutet, eine süße Erinnerung zu bewahren.