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Bonèt all'amaretto
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NOVIDADE 2017 - OS SABORES REGIONAIS DA ITÁLIA



REGIÃO: PIEMONTE

Gelato cremoso com pudim, acompanhado com biscoitos amaretti crocantes aromatizados com rum.



As hipóteses sobre a origem do termo Bonèt são muitas e se confundem nas curvas suaves das montanhas de Langhe. Pouco importa, pois o doce se espalhou por toda a região, tornando-se seu símbolo. A sobremesa consistente é feita com cacau, biscoitos amaretti e rum. A preparação é tudo menos simples e requer mãos experientes e seguras. Mesmo que o termo seja dialetal, bonèt entra no dicionário italiano por direito, como a espinha dorsal das melhores sobremesas de colher.

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