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Tenerina al cioccolato
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NOVEDADES 2017 - LOS SABORES DE LAS REGIONES DE ITALIA

REGIÓN: EMILIA-ROMAGNA
Intenso chocolate mezclado con suave bizcocho de chocolate.


El dulce por excelencia de la ciudad de Ferrara. La princesa de Montenegro se enamoró de ella en 1900 al casarse con Vittorio Emanuele III.
El corazón de este pastel es muy tierno, algo que contrasta con una corteza crujiente que no deja adivinar su interior. Cada bocado de esta tarta parece deshacerse en la boca llenándola con un gusto a yema difícil de resistir. Los amantes del chocolate siempre van a querer un poco más de este pastel, y es que sus pocos ingredientes son de una calidad tan alta que no es extraño que la tenerina sea el orgullo de los pasteleros de Ferrara.

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