LATTE BIOLOGICO
Per assicurarvi sempre un gelato genuino di alta qualità La Romana aggiunge latte fresco biologico proveniente da allevamenti certificati.
UOVA DA ALLEVAMENTI A TERRA
Dal 2013 in molti punti vendita de La Romana, si utilizzano uova di galline provenienti da allevamenti a terra.
PANNA FRESCA
La Romana utilizza soltanto panna fresca montata a frusta, nel rispetto delle ricette di un tempo, ottenendo così una maggiore corposità del prodotto.
FRUTTA SECCA
La Romana ha scelto per voi le eccellenze del territorio italiano lavorate con un metodo esclusivo: la “pestatura”, un procedimento in cui il prodotto è pestato ma non filtrato ottenendo un gusto che conserva tutte le note aromatiche del frutto. “I nostri pesti” sono realizzati con nocciole (prodotto ottenuto esclusivamente da "Nocciola Piemonte IGP"), pistacchi di alta qualità e mandorle d'Avola.
FRUTTA
I nostri gelati alla frutta contengono un’alta percentuale di frutta fresca perciò vengono realizzati rispettandone la stagionalità.
CONFETTURE BIOLOGICHE
Nel 2013 abbiamo creato tre nuove squisite confetture biologiche certificate (di fragole, di lamponi e di albicocche), preziose per la realizzazione dei nostri prodotti di pasticceria e per la farcitura delle nostre crêpes.