LAS COSAS QUE SE AMAN NO SE DEBEN POSEER EN EXCLUSIVA, SE DEBEN CUIDAR Y TRANSMITIR. 

La Romana nace del proyecto de una heladería artesanal histórica en la que el helado se elaboraba día a día con amor. Por este motivo La Romana ha decidido no centralizar la producción del helado y en la actualidad todavía continúa a elaborarlo cada día en los laboratorios de sus heladerías. Este es un gran valor de calidad al que la empresa está muy ligada.