Delicado biscoito de milho envolto em avelã e gelato cremoso de Fiordilatte.



Reza a lenda que as "massas" de milho foram feitas após uma má colheita do trigo cujo preço subiu até ficar inacessível, sendo necessário o uso de farinha de milho. O resultado é um biscoito quebradiço e dourado que serve de base para outro produto famoso do Piemonte, a avelã.